Хорватская кухня: бузара из речных раков

Для приготовления этого простого, но вкусного блюда вам потребуются следующие продукты:

речные раки - 1 кг

оливковое масло - 100 мл

соевое масло - 100 мл

чеснок - 30г

петрушка - 30г

белое вино - 300 мл

сухари, соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Перед приготовлением убедиться, что раки живые, так как мертвых раков нельзя употреблять в пищу. Раков положить в кастрюлю, долить масло, вино, положить мелко нарезанные чеснок и петрушку, сухари, посолить, поперчить. Варить 15 минут и сервировать.

Приятного аппетита!