Пятая Четверть (Peta Četvrtina) – новый ресторан в Загребе

Дино Галваньо, известный хорватский повар, прославившийся мастер радикальной кухни в ресторане Прасац ввел новинки на загребской гастрономической сцене. Сейчас он возвращается с ещё более амбициозными и интересными предложениями! Пятая Четвртьявляется его новым, долго ожидаемым проектом в котором региональные блюда подготавливаются современным способом, используя сезонные продукты маленьких семейных производителей. У каждого блюда вначале узнаваемый вкус, а затем оно вас удивит неожиданной комбинацией вкусов и текстуры. Винная карта представляет собой еще один сюрприз. Вместо привычных «бестселлеров», предлагаются «биодинамические» натуральные вина, произведенные в местных винных погребах в различных регионах Хорватии. Все что в связи с рестораном Пятая Четврть особенно и тщательно продумано и неизменимо, в отличие от большинства ресторанов в Загребе у которых именно этого не хватает – единственного видения и неизменимой цели в «винном расказе».